Askel kohti Lapin perinnettä

Ravintola Äkäslompolo on tullut kolmen vuoden aikana tunneksi Välimeren tapaan tehdyistä aterioista, joiden raaka-aineet kuitenkin pääasiassa on tuotettu pohjoisessa. Tänä talvene olemme ottaneet askeleen lappilaisen perinteen suuntaan.

Uudelta listaltamme voit nauttia mm. poronkäristystä, poron sisäfileetä, lohikeittoa, paistettua lohta tai rautua Toki suuri joukko aimpien vuosien suosikeistakin on listattu

Viime talvena asentelimme keittiöön pitsauunin ja sisustimme entisen lahjatavarakaupan pizzeriaksi. Valinta osoittautui oikeaksi. Pizzamme olivat suurempi suksee, kuin ikinä olisimme arvanneet. Se, että ei arvattu, näkyi valitettavasti vilkkaina päivinä luvattoman hitaana palveluna. Nyt asia on korjattu.

Jatkamme hintaansa nähden varisn hyvän á la carte -lounaamme tarjoilua kaikkina aukiolopäivinä klo 15:een asti. Alku-, pää- ja jälkiruan sisältävä setti kustantaa edelleen vain11,90. Kokonaisuus vaihtuu kuta kuinkin päivittäin.

Pizzerian avaamisesta huolimatta panostamme entistä enemmän á la carte -ruokaamme, joka valmistetaan edelleen ihmiselle hyvää tekevistä raaka-aineista, joiden tuottaminen ja kuljettaminen on toteutettu järkevästi.

Kun ruoka vielä valmistetaan voita ja kermaa säästäen - Välimeren tapaan - antaa se voimia, joita aktiivisella Ylläksen lomalla tarvitaan! No, tanakampaakin evästä on nyt tarjolla.

Ensiluokkaisilla raaka-aineilla syntyvät ensiluokkaiset ateriat, ensiluokkaiset ja aidot maut, joiden uskomme täyttävän asiakkaidemme odotukset ja mukaviksi pehmustetut tuolimme.

Tervetuloa!